Ayçiği yağı, öncelikle koyu sarı renkli, sıvı bir sıvı yağdır. Ayçiği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle üretilen bu sıvı, da gıda alanında hem de sanayi amaçlar için geniş şekilde kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini ve az doymuş yağ asidi bulunması yer alır. Uygulama alanları ç